５月は奈良県・和歌山県、６月は福島県・山形県の郷土料理を提供しました。

梅ごはん　まぐろかつ　かしわのすき焼き風煮　吉野汁　みかんフルーチェ

　和歌山県は梅の栽培面積、出荷量が全国１位です。今回はご飯に梅としらすを混ぜて提供しました。奈良県の吉野山がくずの産地であることから、すまし汁にくず粉を溶いてとろみをつけた汁を「吉野汁」と呼びます。給食ではくず粉の代わりに片栗粉を使いました😊

喜多方ラーメン　白菜浅漬けごはん　いも煮　さくらんぼゼリー

　喜多方ラーメンは福島県のご当地ラーメンで縮れた平打ち麺が特徴のラーメンです。給食では平打ち麺の提供が難しかったですが、美味しいラーメンができました😋
　さくらんぼは山形県が収穫量の約７割を占めており、日本一のさくらんぼ産地となっています。今回はゼリーで提供しました🍒