12月7日の昼食は富山県・新潟県の郷土料理でした。
富山県は昆布の消費量が全国トップクラスということで、刻み昆布を炊き込みご飯にしました。昆布のだしがでて美味しく出来上がりました。
黄金汁は、新潟県の郷土料理で「豊作祝い」として作られている料理です。本来は打ち豆を使用しますが、今回は大豆水煮で代用しました。
ご利用者は食べるペースが速く、あっという間に完食されていました！

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刻み昆布の炊き込みご飯　ぶり大根　和風サラダ　黄金汁　そばまんじゅう

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ワークセンターのご利用者様が素敵な絵を描いてくれました！