郷土料理(広島県)

11月6日は広島県の郷土料理でした。
広島県の郷土料理は昨年度も実施しましたが、広島に住んでいるということで今年度も実施しました。

ご飯 美酒鍋 お好み揚げ お吸い物 レモンケーキ

お好み揚げは、お好み焼きの材料を油で揚げた料理です。初めて提供しましたが、ふんわりして柔らかく食べやすかったと好評でした!美酒鍋は、具だくさんで汁まで食べられていました。
食事には行事食カードを添えて提供しました。