今回は「鮭」について紹介します！

鮭には「アスタキサンチン」という成分が豊富に含まれています。
抗酸化力が非常に強く、血中脂質の活性酸素を抑え、免疫力を高める力があり、動脈硬化や癌の予防に効果があると言われています。
ちなみに、この成分を自然界で豊富に含んでいるのは鮭のみだそうです。

また、強い歯や骨を作るためのカルシウムやビタミンDも豊富に含まれてり、骨粗しょう症の予防や治療の効果も期待できます。

旬な鮭を是非皆さん食べてみてくださいね!