郷土料理(静岡県)

 5月は静岡県の郷土料理を提供しました。
 富士宮市のご当地グルメの富士宮焼きそばは、肉の代わりに肉かす(ラードを絞った後の豚の脂身)を使い、さばやいわしの削り粉を振りかけて食べるのが特徴です。今回は、肉かすの代わりに豚肉を使用してアレンジしました。
 桜えびごはんは、桜えびのうま味と香ばしさでお箸が進みました。
「美味しかった!」と好評でした。

富士宮焼きそば 桜えびごはん つみれ汁 お茶プリン