郷土料理(岐阜県・長野県)

12月は岐阜県・長野県の郷土料理を提供しました。

 友禅ごはんは、食材が友禅染のような彩りがきれいなそぼろごはんで、岐阜県の学校給食で出されている人気のメニューだそうです。
 鶏ちゃん焼きは、しょうゆや味噌をベースにしたタレに付け込んだ鶏肉をキャベツなどの野菜と一緒に炒めた料理です。しっかりした味でご飯がすすみました!
 

友禅ごはん 鶏ちゃん焼き ごま酢和え 大平汁 りんご