４月は愛媛県と高知県の郷土料理を提供しました。

こうしめし　せんざんき　ぜんまいの炒め煮　石花汁　一六タルト

　こうしめしはご飯にちりめんじゃこ、千切りたくあん、のりを加えて混ぜた高知県の郷土料理です。「こうしめし」という名前からご飯に子牛🐄！？が入ってるの？と話題になっていました（笑）。昔、旧暦の大晦日に食べたので「年越めし」が「こうしめし」と呼ばれるようになったそうです。「美味しかった」と好評でした😋

　一六タルトは、ご利用者からのリクエストで提供しました。昔、食べたことがあるご利用者もおられ、「懐かしいなぁ～」と喜ばれていました😊