紅葉が綺麗な季節になりましたね🍁
先日、特養では誕生日会(食事会)を実施致しました。
今回の特別メニューは「手作りのかき揚げ」と「手作りのさつま芋モンブラン」です！
豪華で皆さん大変喜ばれました。

さつま芋は芋類の中で食物繊維が豊富に含まれています。
また、さつま芋を切った時に乳白色の液体が断面に出ますよね。その正体は「ヤラピン」という成分で便秘予防に効果があり、食物繊維との相乗効果が期待できます💡

秋が旬なさつま芋🍠ぜひ皆さんこの時期にご賞味ください！