郷土料理(愛媛県)

1月22日の昼食は愛媛県の郷土料理でした。
鯛めしは鯛を焼いてから丁寧にほぐし、炊きあがったご飯に混ぜて作りました。鯛のうま味がでていて美味しく出来上がりました。
せんざんきはみんな「何の料理だろう…」と⁇が浮かんでいましたが、いわゆる鶏のからあげです。からあげは人気料理なので、あっという間に食べられていました。

鯛めし せんざんき いもたき かき玉汁 みかんゼリー🍊